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    河南省副食·豫副酒源组织国窖1573核心客户赴泸州老窖参观学习
    来源: | 作者:123 | 发布时间: 2021-06-01 | 615 次浏览 | 分享到:

    5月22日—30日,河南省副食品有限公司组织42位国窖1573核心VIP客户赴泸州老窖进行参观学习。

    清代蜀中诗人张问陶有诗写到:“衔杯却爱泸州好,十指寒香给客橙?!彼拇ㄣ蛑?,向来都是以盛产美酒而知名,尤其是泸州老窖的国宝级1573窖池群更是闻名天下。


    国宝窖池群

    大家参观了中国第一窖,泸州老窖的1573老窖池群,实地感受泸州老窖的悠久历史。

    据悉泸州老窖国宝窖池系明代万历年间所建,仅存四口,是我国建造早,保存好,持续使用时间长的曲酒窖池。四口窖池规模相当,呈横向排列于车间内,皆长3.8米,宽2.4米,深2.4米,均为鸳鸯窖,即每口窖池内为2个地坑,中间以池干分开,粮糟发酵时,2个池坑作为一个窖池,以提高容量。窖池内的糟泥经数百年发酵,已产生了数千种有益微生物,不喝窖酒,但闻泥香,已有飘飘欲醉之感了。这4口明代老窖池,是中国现存建造早、持续使用时间长、保存好的酒窖池,也是被作为全国重点文物?;さノ坏慕殉?,有很高的科学研究价值。1986年11月,窑池被泸州市人民政府列为泸州市文物?;さノ?,1991年4月,被四川省人民政府列为四川省文物?;さノ?,1996年11月,被列为全国重点文物?;さノ?。


    美酒DIY

    参观后国宝窖池群后,大家又在调酒师的带领下,学习调酒知识,并且亲自动手进行勾调。整个调酒过程中,大家认真细致,极其投入,调出一杯属于自己的好酒。


         在随后的行程中,大家分别前往酒业园区、兴文石林景区、蜀南竹海景区等地,从泸州老窖的生产工艺到蜀地风光,全方位感受一瓶好酒中蕴藏的自然风情和人文历史,更好地感受国窖1573的厚重与匠心。

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